In der mittelständischen Felsenbräu-Brauerei, gegründet 1928 und seit jeher in Familienbesitz, wird umweltfreundlich gearbeitet. Ohne Einsatz fossiler Energieträger, sprich: Kohle & Co, entsteht hier schmackhafter Gerstensaft. Ein Logo mit einer Sonne und der Aufschrift "Solarbier - gebraut mit der Kraft der Sonne" ziert fortan die Flaschen, die vom Süden des Landes aus in die Region geliefert werden.

Das Unternehmen (30 Mitarbeiter) setzt schon seit Jahren auf regenerative Energie. Statt Öl zu verheizen, wie es viele Jahre lang üblich war, gibt es nun eine so genannte Hackschnitzelheizung, die 1250 Kilowatt Leistung liefert - genug für eine mittlere Eigenheimsiedlung. Dazu gibt es ein Biogas-Blockkraftwerk und eine Photovoltaikanlage.

Jetzt wird sich zeigen, ob auch der Verbraucher auf das umweltfreundliche Bier anspringt. Nach Aussage der Hersteller war es für Biertrinker bislang nicht möglich, zu erkennen, ob ihr Lieblingsgetränk mit erneuerbaren Energien produziert wurde oder nicht. Doch hätten immer mehr Konsumenten Interesse an diesem Fakt bekundet - mit Blick auf den drohenden Klimawandel. Das Label "Solarbier" nun soll eine zuverlässige Entscheidungshilfe bieten. Vergeben wird es in Lizenz an Brauerei, die einen (geprüften) Anteil von einem Viertel an ihrem Gesamtenergiebedarf in Form von Solarenergie beziehungsweise von regenerativer Energie, die aus gespeicherter Solarenergie stammt, erzeugt und einsetzt. Ein lobenswerter Ansatz.

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